辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于(yú)老人来(lái)说，最好(hǎo)不要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们(men)不通风泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省，辣(là)椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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