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　　关东煮汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换吗(ma)，一元一串的关东煮利(lì)润多(duō)少关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需(xū)要(yào)一天一(yī)换的。

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关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗，一元一串的关东(dōng)煮利(lì)润多(duō)少

　　关东(dōng)煮汤(tāng)底需要(yào)一天一换的。

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一次汤(tāng)底的,在每天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随(suí)着每(měi)次客人(rén)点单,水变少(shǎo)之后(hòu)又(yòu)加(jiā)水,所以汤会变得越来越淡(dàn),所以到(dào)了(le)晚(wǎn)上汤会变少(shǎo),到了下(xià)班就帮(bāng)汤(tāng)倒掉,第(dì)二天再重新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所以(yǐ)关东煮大概是每天(tiān)一换(huàn),有(yǒu)时候客人多可能多煮。

关东煮一(yī)般煮多(duō)久才好

　　这是因为关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮力不够，所以不(bù)会浮上水面(miàn)。

　　但(dàn)是，当(dāng)水开(kāi)了以(yǐ)后，我们会看到(dào)关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到(dào)了(le)水(shuǐ)面上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又是为什么呢(ne)？其(qí)实是(shì)因为关(guān)东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只是外(wài)表而已(yǐ)。

　　其(qí)实(shí)，它里面也是有水份、有间(jiān)隙(xì)的。

　　当水(shuǐ)的热度慢(màn)慢进入(rù)到关东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到(dào)水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时(shí)。

　　关东煮是一种源自日本(běn)关(guān)东地区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等(děng)，将这些(xiē)材料(liào)每一种都分别放在(zài)互(hù)不相(xiāng)通的(de)铁格子many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级锅里，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源(yuán)自味噌(cēng)田乐(lè)，用水煮熟豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌(cēng)调味(wèi)后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当(dāng)地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质(zhì)的边音(yīn)导(dǎo)致的(de)类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且(qiě)在(zài)放置(zhì)的(de)材(cái)料上，也(yě)有相当(dāng)地(dì)差异性。

关东煮需(xū)要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一(yī)个火遍大江南北的小吃，源自日(rì)本关东(dōng)地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多(duō)人在购买关东煮(zhǔ)时，细心一(yī)点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂就在于它的汤底，但(dàn)食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味(wèi)了，所以关(guān)东煮在煮熟(shú)后还一(yī)直开(kāi)着小火煮，就(jiù)是为(wèi)了让食材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮一(yī)直(zhí)开小火煮还可以保温，以免(miǎn)食(many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级shí)物(wù)都冷掉了，口(kǒu)感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙(xì)，当(dāng)水的热(rè)度慢慢(màn)进入到(dào)关(guān)东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充(chōng)盈在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了(le)一(yī)个小小的浮(fú)球(qiú)，就(jiù)会浮(fú)到水面上。