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　　一(yī)般在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会(huì)有可(kě)能(néng)导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上,效果不错(cuò),放(fàng)三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容(róng)易(yì)变质，所以要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高(gāo)温不(bù)可(kě)高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝(níng)乳410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗酶凝固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油奶酪和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于(yú)制(zhì)作410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗(zuò)芝士(shì)蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜(yán)色洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感(gǎn)很(hěn)细腻，不(bù)过这(zhè)样却(què)会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容(róng)易吸(xī)收其(qí)它食物的味道(dào)，所以保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发(fā)之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外(wài)的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄(huáng)油(yóu)继(jì)续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到(dào)两倍(bèi)大的时候，去(qù)除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的(de)馅料包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的(de)盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半(bàn)个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内的(de)温度(dù)，都会让奶(nǎi)油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时(shí)候最好是加糖(táng)粉(fěn)，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融(róng)化的(de)更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时(shí)间。

　　不过如果(guǒ)已经打过(guò)头的奶油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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