燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的(de)高增(zēng)长，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的(de)营收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部(bù)分工厂是为了(le)提高运(yùn)行效率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关(guān)系等影重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现(xiàn)了可观(guān)的(de)增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思资产以缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管(guǎn)理费(fèi)用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目(mù)标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接全(quán)资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收(shōu)取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式(shì)投(tóu)产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南(nán)工厂新增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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