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紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在(zài)潮(cháo)间带的(de)海(hǎi)藻，其分布(bù)范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽(zāi)培海(hǎi)藻，在中国、日本(běn)和韩(hán)国被大规模(mó)栽(zāi)培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农(nóng)业(yè)和(hé)出口创汇的(de)主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及(jí)钙(gài)、钾、镁等(děng)微量元素，还(hái)含藻类特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高的营养价(jià)值，是一种不(bù)可多得的(de)海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体(tǐ)，中国(guó)的紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物种都属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的(de)特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态(tài)与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个(gè)或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，其中蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医(yī)药(yào)领域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收(shōu)氮磷和(hé)固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽(suī)然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海域均有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵循这个规(guī)律，主要分布在黄渤(bó)海到(dào)东南沿海的(de)潮间带，另外(wài)，也(yě)有少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南(nán)岛沿(yán)海，且它们的分(fēn)布具有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶(yè)紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较(jiào)广，从南到北均有其生长，是一个广温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境环境为(wèi)基(jī)础(chǔ)，在中国形成(chéng)了(le)长江以北(běi)的条斑紫菜和(hé)长江以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜(cài)价(jià)格的(de)攀升以及养殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖(zhí)范(fàn)围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏(sū)和山(shān)东，产量和出口量(liàng)占全(中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格quán)国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富的中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格蛋白质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其(qí)可(kě)以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老(lǎo)、预(yù)防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用(yòng)。

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