新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物(wù)在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层(céng)地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处(chù)在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时(shí)到(dào)医(yī)院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的(de)触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(mià一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么n)积大(dà)，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料(lià一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么o)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大(dà)小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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