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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪(lào)内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型切口部位一定要封好,挤出(chū)所有空(kōng)气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七(qī)十五(wǔ)的(de)酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽(zé)洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵(jiào)而(ér)成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最(zuì)高温不可高于(yú)六十(shí)度)然后加(jiā)热至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的(de)点心，淡奶油一(yī)般经(jīng)过拌打可以(yǐ)作为装饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有(yǒu)些(xiē)像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的(de)混合物，所有口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)细腻，不过这样(y冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型àng)却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易吸收(shōu)其(qí)它食(shí)物的味道，所以保存起来有些困难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶油(yóu)和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般(bān)是(shì)用来(lái)裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂(shā)糖和(hé)面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都(dōu)装入面包(bāo)桶里(lǐ)面合成面(miàn)，之后加入黄油(yóu)继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继(jì)续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面团(tuán)放入里(lǐ)面(miàn)烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的(de)盆在(zài)冰箱里冷(lěng)冻一下约(yuē)半个小时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发的时候(hòu)在(zài)下面垫冰块来(lái)打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉(ròu)冻鱼(yú)之类的，用电动(dòng)打蛋(dàn)器的高(gāo)速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会(huì)摩擦产(chǎn)生热量(liàng)加上室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果(guǒ)冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型非常好，因为糖粉融化(huà)的更快，能给(gěi)淡(dàn)奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等(děng)不需要打发的点(diǎn)心。

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