怎么才(cái)能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女(nǚ)生？外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特(tè)点(diǎn) 的。关(guān)于(yú)怎么(me)才(cái)能挑甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生以(yǐ)及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何挑选甜葡萄，葡萄太甜了(le)怎么吃，女生(shēng)想吃葡萄等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿(niàng)酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡萄酿制(zhì)不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第(dì)一步：买(mǎi)葡萄选购葡(pú)萄时，可以挑选(xuǎn)一些熟透的葡萄，哪怕是一颗(kē)颗散(sàn)落的葡萄也(yě)不要紧。这些葡(pú)萄一(yī)是容易发酵，二是(shì)价位相对较低。常见的葡萄(táo)、提子、马奶子(zi)等，都(dōu)是可以(yǐ)用来制作葡(pú)萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄(táo)由于葡萄表(biǎo)皮很可能残(cán)留农药，清洗葡萄的环节(jié)就相当重要，最好能(néng)够逐颗清洗，再用自来水反(fǎn)复冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄(táo)。一些爱干净的人，喜欢把葡(pú)萄去(qù)皮后(hòu)酿酒(jiǔ)，这也未尝不(bù)可，但是少了一些葡萄皮(pí)特(tè)有的营养(yǎng)。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中(zhōng)，等葡萄表面没(méi)有水珠就可以倒(dào)入(rù)酒坛了。

　　第四步(bù)：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐(guàn)子，也可以是玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料容(róng)器，因为塑料很可能(néng)会与酒精发生化学反应，并产生一(yī)些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡(pú)萄(táo)放(fàng)进(jìn)容器双(shuāng)手洗净(jìng)后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡(pú)萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡(pú)萄上面，葡萄和糖(táng)的比例是(shì)10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡(pú)萄发(fā)酵的重要(yào)因素)。

　　第(dì)六步：加封(fēng)保存将酒坛子密(mì)封，如果(guǒ)是陶瓷罐的话(huà)，可以到买黄酒的小(xiǎo)店(diàn)要点酒(jiǔ)泥，加水(shuǐ)后糊住封口。加封后(hòu)，酒坛子需放(fàng)在阴(yīn)凉处(chù)保存，平时不要(yào)随意去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封天(tiān)热时，葡(pú)萄发酵时间需(xū)要20天(tiān)至(zhì)一个(gè)月左右，现(xiàn)在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时间需要40天左(zuǒ)右(yòu)。启封后，捞出(chū)浮在上(shàng)面的葡萄皮，就可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)葡萄酒了。注意，如(rú)果喜欢酒劲(jìn)足一点(diǎn)，只(zhǐ)需延迟启(qǐ)封时间就行了(le)。启封后(hòu)，每(měi)一次舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后(hòu)，别(bié)忘盖好(hǎo)酒坛(tán)的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同的(de)葡萄品种有(yǒu)不同的风味(wèi)和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意外(wài)观新鲜(xiān)，果穗大小适当整齐(qí)，果梗新鲜坚(jiān)挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面(miàn)有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子掉(diào)落较少。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱(tuō)落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成熟度适中的果(guǒ)穗(suì)和籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味(wèi):品(pǐn)质好(hǎo)的葡萄果肉(ròu)丰富(fù)，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多(duō)但味少，无(wú)香气，酸(suān)味明显 。

　　买的时(shí)候试(shì)试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，大小均(jūn)匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有白(bái)霜的，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另(lìng)外(wài)，葡萄用手轻轻(qīng)提起时，如(rú)果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说明葡(pú)萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成(chéng)熟度适(shì)中的葡萄(táo)颜色较深、较鲜(xiān)艳(yàn)，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味甜，有香(xiāng)气，就是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反(fǎn)，不好的葡萄(táo)往往(wǎng)带有(yǒu)酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度有关，一串葡(pú)萄中(zhōng)最下(xià)面的一颗往往由于光照(zhào)程(chéng)度(dù)最差，成熟度(dù)不佳。

　　所以在一般情(qíng)况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健康(kāng)小(xiǎo)贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C损失多许多人相(xiāng)信，自己制(zhì)作的(de)鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不加(jiā)热，其中(zhōng)的维生(shēng)素能最大(dà)限(xiàn)度地保存下(xià)来，还(hái)能排(pái)毒(dú)，能抗癌，能(néng)美(měi)容。

　　甚至有人用鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)代替水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点的真实(shí)性，专家(jiā)对(duì)新(xīn)鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养素保留的情况进(jìn)行了测(cè)定。

　　以最(zuì)容易损(sǔn)失的维生素C为指标，选用最常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试(shì)验对象，用榨汁机榨(zhà)汁(zhī)，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生素王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据(jù)显示，炒青(qīng)菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则低(dī)于10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维(wéi)生素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还会(huì)有一个明显的(de)变化：果(guǒ)蔬汁的颜(yán)色逐渐变(biàn)深。

　　在这(zhè)个过程中，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生(shēng)素(sù)C氧化酶、酚氧(yǎng)化(huà)酶等很(hěn)多氧化酶类，它(tā)们在细胞中(zhōng)平(píng)日独(dú)居一室，不和维生素C、多酚类物(wù)质等抗氧化(huà)成分见(jiàn)面(miàn)。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些(xiē)成分(fēn)就会(huì)混在一(yī)起，发生反(fǎn)应(yīng)。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅速，只(zhǐ)需(xū)瞬(shùn)间，维生(shēng)素C就会大(dà)量(liàng)损(sǔn)失，有保健作用的(de)多酚(fēn)类物(wù)质也会被迅(xùn)速破(pò)坏。

　　如果(guǒ)在(zài)榨果汁时去掉渣子，还会损失大量膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣(zhā)会损失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)建议：水果和蔬菜在制(zhì)作(zuò)鲜榨(zhà)汁之(zhī)后，维生(shēng)素C和其他抗氧(yǎng)化物质会有很大的(de)损失(shī)。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而(ér)用(yòng)自制鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)来(lái)替代的方法(fǎ)是错误的。

　　建(jiàn)议每(měi)天要吃两盘少(shǎo)油烹调的熟蔬菜(cài)，在(zài)此(cǐ)之外，可以再加两杯(bēi)鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭(tíng)自制(zhì)鲜榨果蔬汁之(zhī)前(qián)，最好用(yòng)沸(fèi)水短时快速焯烫一下之(zhī)后再榨汁(zhī)，能灭活一些(xiē)酶类，减少营养物质的(de)损失(shī)。

　　一定要现(xiàn)榨现喝，减(jiǎn)少抗氧(yǎng)化(huà)物质氧化分解的时(shí)间。

　　滤去的果渣(zhā)应(yīng)尽量利用，可(kě)以(yǐ)加一点蜂(fēng)蜜和柠(níng)檬汁调味(wèi)，做成高(gāo)纤(xiān)维小甜食，味道其实(shí)很不错。

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