新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是作家许地山简介，许地山简介资料(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看(kàn)外观色(sè)泽(zé)，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在(zài)我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则(zé)易出(chū)现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触(ch作家许地山简介，许地山简介资料ù)手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈(quān)来(lái)补(bǔ)充口(kǒu)味。

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