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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试(shì)几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然(rán)后在(zài)余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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