怎么(me)挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜好吃？首(shǒu)先观(guān)察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南(nán)瓜(guā)，对于改善(shàn)皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙(chéng)色的，成(chéng)熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以(yǐ)，什么(me)样(yàng)的南瓜又面(miàn)又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找形(xíng)状完(wán)整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气(qì)味(wèi)，而(ér)没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟度高的(de)表现之一。

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　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织(zhī)的(de)正常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预(yù)防胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效(xiào)，现(xiàn)代医学(xué)研(yán中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单)究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃(chī)些用南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民(mín)网-南瓜并(bìng)非要(yào)新鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南瓜

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