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榴莲(lián)是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是(shì)热(rè)性的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果。榴莲自(zì)身归于热(rè)带(dài)生(shēng)果，性热味甘，且糖分(fēn)含量(liàng)较高(gāo)，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中含(hán)有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和(hé)维(wéi)生素等(děng)，有必定的(de)促进胃(wèi)肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰(fēng)厚(hòu)的脂肪(fáng)、多种(zhǒng)矿(kuàng)物质等，具有(yǒu)弥补(bǔ)人(rén)体养分的效(xiào)果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影(yǐng)响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄(xiè)，具有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成(chéng)效，能够(gòu)在必定(dìng)程(chéng)度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买家在(zài)购(gòu)买(mǎi)榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀(yún)称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的(de)果肉(ròu)，果肉紧紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧(jǐn)的贴合(hé)，所以其(qí)外表看上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而(ér)那些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的口感(gǎn)也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的(de)外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先(xiān)要(yào)调查榴莲外壳的色(sè)彩，假如(rú)是青(qīng)色(sè)的话，阐(chǎn)明(míng)榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了(le)，这两种色(sè)彩的榴(liú)莲(lián)都不要购(gòu)买(mǎi)，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄(huáng)中(zhōng)带青为(wèi)佳，并且在(zài)榴莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也(yě)不要(yào)彻底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是熟(shú)过头口感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单遭(zāo)到(dào)污染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲(lián)外壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能(néng)捏得动，代表(biǎo)其老(lǎo)练度(dù)高，能够(gòu)购买，假如刺(cì)又尖(jiān)又长、还不简(jiǎn)单(dān)捏(niē)得动，阐明榴(liú)莲的果肉(ròu)少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时(shí)，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻(wén)一(yī)下，假如闻(wén)到(dào)一丝(sī)生味，代表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟(shú)透，假如闻(wén)着(zhe)有(yǒu)酒味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这个榴莲(lián)的老(lǎo)练度是刚刚(gāng)好，能(néng)够(gòu)定心购买。

　　其(qí)实榴莲(lián)的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴(liú)莲等都是榴(liú)莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴(liú)莲是(shì)泰国金枕头榴莲(lián)，它只(zhǐ)能(néng)算(suàn)是榴(liú)莲中入门等级，因(yīn)为其产量大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的(de)榴莲是(shì)有香(xiāng)味的(de)，一(yī)种浓郁(yù)又(yòu)不(bù)腻(nì)的滋味，就好像(xiàng)是榴(liú)莲味的(de)牛(niú)奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依(yī)据的(de)榴(liú)莲的气味判别它(tā)是(shì)不(bù)是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了(le)的(de)榴(liú)莲(lián)呢(ne)，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说体型(xíng)比较大(dà)的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外壳色彩(cǎi)看，一(yī)般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比(bǐ)较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍(shāo)用力(lì)就能够让它们互(hù)相挨近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄(báo)，老练度(dù)较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样(yàng)的榴(liú)莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和(hé)率船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太(tài)长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果子(zi)，就(jiù)带回几个同大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后对(duì)这种(zhǒng)生果称(chēng)赞(zàn)不已，竟把思乡的(de)想法一时(shí)淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名(míng)？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来(lái)人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的(de)华人(rén)吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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