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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食(shí)用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体(tǐ)来不及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的(de)大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便(biàn)是正俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定市，特产有大俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北(běi)保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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