颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒(lì)状藕粉是假的(de)。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专业生产加(jiā)工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售(shòu)为(wèi)一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家(jiā),行(xíng)业标准(zhǔn)参与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州天堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售(shòu)/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连锁企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发加(jiā)工天然健康地方名优(yōu)特(tè)食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食(shí)品(pǐn),素有"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服(fú)务集团有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一(yī)体的民营(yíng)企业,白(bái)莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合(hé)型食(shí)品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智强食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉(fěn)含有多(duō)量的铁(tiě)质和还原糖等(děng)成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色或(huò)稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全p>

　　而其他片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且(qiě)还会(huì)粘糊(hú)在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量(liàng)冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上(shàng)加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而(ér)且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分(fēn)仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么(me)副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃(wèi)及(jí)十(shí)二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主(zhǔ左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全)要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰富的(de)铁质(zhì)，不能与含(hán)纤维素多的莲(lián)藕同食(shí)，因为(wèi)纤(xiān)维素会(huì)影响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成(chéng)混合物(wù)，降低人(rén)体对这(zhè)些(xiē)元素的吸收。

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