柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(s盱眙的邮编号码是多少啊hì)饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之后就可(kě)以正常食用(yòng)了，不(bù)会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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