牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮(天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音zhuàng)，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数(shù)食用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白(bái)酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻(wén)名的(de)传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬(天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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