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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它(tā)主(zhǔ)要(yào)生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生长。平时(shí)可以(yǐ)将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源(yuán)充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放(fàng)一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的(de)活(huó)虾(xiā)稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒(hé)里，大(dà)概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的(de)话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒(hé)，过(guò)节日的(de)话(huà)可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明(míng)虾的身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二(èr)个关(guān)节处(chù)，右手取一(yī)根牙(yá)签(qiān)，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把(bǎ)身(shēn)体部位(wèi)的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下(xià)干净的(de)虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或(huò)剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单(dān)、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋(dài)子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。