怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)？首(shǒu)先观察南瓜的颜色(sè)的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜呢(ne)，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃(chī)，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的胡萝(luó)卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以(yǐ)较好的保存其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议(yì)控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状完整的(de)，有凸(tū)起或(huò)斑点(diǎn)的(de)不影(yǐng)响口感，这(zhè)是(shì)南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护(hù)自己(jǐ)留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的就少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那么(me)好了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄色的南瓜，颜(yán)色(sè)越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如果南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉(jué)非常硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很(hěn)好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医(yī)的(de)角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中(zhōng)的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再(zài)生(shēng)能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收(shōu)，从而(ér)控(kòng)制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素(sù)细(xì)胞(bāo)合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非(fēi)要(yào)新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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