浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(d台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗uì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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