猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁(rén)，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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