浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家(jiā)家户(hù)户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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