1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下，因为(wèi)在(zài)芹菜表面(miàn)会有很多的细菌，而且(qiě)在(zài)表(biǎo)面还会有很多的泥污，所以必须(xū)要进行焯水，这样才能够保(bǎo)证(zhèng)青(qīng)菜(cài)的新鲜，同时也可以去除表面(miàn)的泥(ní)污(wū)，吃(chī)的时候就特(tè)别健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨(zhà)汁用开(kāi)水焯的具体方法为(wèi)首先(xiān)清(qīng)洗干(gàn)净，然后起锅(guō)烧水，将青(qīng)菜放入到锅里面煮5~10分(fēn)钟之(zhī)后捞出，就可以(yǐ)完(wán)成(chéng)焯水，这样(yàng)制(zhì)作出来的味(wèi)道就比(bǐ)较好吃，而(ér)且也不会出(chū)现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用生的好还是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不(bù)管(guǎn)是用生的(de)还(hái)是熟的都是(shì)可(kě)以(yǐ)的。

　　要是(shì)肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可以直接用生的(de)榨汁，由于(yú)生的芹菜味道比(bǐ)较重所以很多人都不(bù)能接(jiē)受。

　　要是不能接受(shòu)的话也可以(yǐ)用熟的芹菜榨(zhà)汁的(de)，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹(qín)菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西芹和(hé)芹菜含水量不一样且所(suǒ)含营(yíng)养(yǎng)价值也不同(tóng)。

　　芹(qín)菜中所(suǒ)含的粗纤(xiān)维成(chéng)分比(bǐ)较多，榨出来的(de)汁水所含(hán)的杂质比(bǐ)较多(duō)，难以(yǐ)下咽。

　　西芹(qín)水分含量比较多，粗(cū)纤维较少，所以西芹榨出(chū)来(lái)的汁水(shuǐ)比较纤细浓(nóng)稠，且不含太多杂质，比(bǐ)较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西(xī)芹(qín)较好。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用芹(qín)菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶(yè)子营养很高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜会把芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法是不(bù)科学(xué)的,因为芹菜(cài)叶(yè)的营(yíng)养远远高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶(yè)中的胡萝卜素(sù)、维生素(s三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛ù)C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙物质(zhì)的含量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营(yíng)养成分要高出芹菜茎几十(shí)倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维(wéi)生素E,而(ér)芹菜茎中没有。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用热水还(hái)是凉水

　　都(dōu)可以，根据口味来决定(dìng)。

　　 芹(qín)菜是一种非常好(hǎo)好的药(yào)材(cái)蔬菜，它富含碳水化(huà)合物和蛋白质具有健胃、利尿、净血(xuè)调经、镇静等作用。

　　很多人都会用(yòng)它来榨汁喝，一般都(dōu)是直接(jiē)切(qiè)段榨(zhà)汁即可，不喜欢味道的还(hái)可以添加白糖或者先(xiān)焯水榨熟的。

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