新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让(ràng)它的表(biǎo)面被(bèi)盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一(yī)层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都(dōu)能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入n是什么化学元素，n是什么化学元素符号腌(yān)料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味。

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