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1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早餐吃(chī)吗

　　藕粉(fěn)是能够(gòu)当早餐(cān)吃的。

　　藕粉能(néng)够(gòu)当早餐(cān)吃。藕(ǒu)粉是莲藕(ǒu)研磨后的产品，富含蛋白质、淀粉以及(jí)铁、钙(gài)等微(wēi)量元(yuán)素(sù)及(jí)养(yǎng)分物质，具有(yǒu)促进代谢(xiè)，削减体内脂质吸收(shōu)，防备动(dòng)脉硬化等效果(guǒ)。别的(de)，适量(liàng)食(shí)用藕粉还(hái)能(néng)用于调(diào)度脾(pí)气虚引起的腹泻、食欲不振、胃胀(zhàng)等症状(zhuàng)，具有(yǒu)健脾效果(guǒ)。藕粉中许(xǔ)多的碳水混合物和脂肪能够为身(shēn)体供给能(néng)量及(jí)热量，多种维(wéi)生素及矿物质元素，能(néng)够为身(shēn)体供给(gěi)日常所需的养分元素。因而，藕粉能够当早餐吃，十分简(jiǎn)单消化，合适消化欠(qiàn)好的(de)人。藕粉的冲泡(pào)办法：

　　1、先加少数冷(lěng)水,然后(hòu)再搅匀(yún)直到(dào)看不到颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加(jiā)一边拌和(hé)。

　　3、快(kuài)速拌和，一向拌和，直至藕粉变成淡褐1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语(hè)色(sè)通明的(de)胶状(zhuàng)。

　　值得注意的是：两(liǎng)道水的次序不能倒置(zhì)，第一次是凉开水，第2次是滚烫的(de)沸(fèi)水。

藕粉(fěn)怎样(yàng)分(fēn)辩好坏图片

　　1、看(kàn)色彩(cǎi)。

　　纯藕粉与空气触摸(mō),极易氧(yǎng)化,藕粉的色彩会由(yóu)白转(zhuǎn)为微(wēi)赤色(sè),因其(qí)含有(yǒu)丰厚的(de)铁质和还原糖等(děng)成分,而其他淀(diàn)粉没有这种(zhǒng)改变(biàn)。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯藕粉带有共(gòng)同的浓(nóng)郁幽香味,其他淀粉则没有这(zhè)种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉(fěn)和其他(tā)淀粉有时会(huì)是片状,但片(piàn)状的(de)藕粉外(wài)表(biǎo)会有(yǒu)丝状纹理,其他淀粉两边是平(píng)的(de)。

　　4、尝(cháng)一(yī)尝。

　　藕(ǒu)粉放进口(kǒu)中是进口即化的，很简单(dān)消(xiāo)融，其(qí)他(tā)淀粉则不易(yì)消融还会(huì)粘在一团。

　　5、摸(mō)手(shǒu)感(gǎn)。

　　藕粉(fěn)的质地细腻爽滑，其他淀粉则(zé)要粗糙一些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉(fěn)的吸水胀(zhàng)大(dà)性高(gāo)，冲泡后的色(sè)彩微红，光泽(zé)晶亮，放置数(shù)小时后会变稀。

　　其(qí)他淀粉(fěn)的(de)吸水胀大性和通明度都不如(rú)藕(ǒu)粉，且放置数小(xiǎo)时也不会有改变(biàn)。

藕粉——教你辨(biàn)仔细假，辨(biàn)明好坏，简述加(jiā)工(gōng)办法

　　藕粉又(yòu)叫真藕(ǒu)粉，用老(lǎo)藕加工(gōng)而成，呈(chéng)极薄而细微的片状，白中透粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄(táo)糖，易为人体所消(xiāo)化吸收，很适合老、弱、病、幼食用，可(kě)作滋补食品。

　　藕粉食法简洁(jié)，幽香可口(kǒu)，是(shì)我国闻(wén)名的(de)土特(tè)产品。

　　我国食藕早在三(sān)千(qiān)年之(zhī)前，开端作蔬菜，周(zhōu)书曰“菽泽竭则莲藕掘”明代的(de)书本中对(duì)藕粉已有(yǒu)“捣浸澄粉服(fú)食，轻身益年”之说(shuō)。

　　藕粉(fěn)在我(wǒ)国各地都有名品，下面(miàn)介绍两(liǎng)种比较(jiào)有名(míng)的藕(ǒu)粉。

　　一、西湖藕粉(fěn)很知名，西湖藕(ǒu)粉是杭州的名(míng)产，是(shì)藕(ǒu)粉中的(de)名牌，前(qián)史(shǐ) 上浙江余杭(háng)县三(sān)家村的“西湖藕粉(fěn)”在清代曾(céng)作贡品进入(rù)皇室，名驰迩遐。

　　西(xī)湖藕粉已成为款待来宾(bīn)，奉送亲(qīn)朋的珍品，热销全国，出(chū)口(kǒu)东(dōng)南亚各国和港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉(fěn)》诗(shī)：“谁碾玉玲(líng)珑，绕磨(mó)滴芳液。

　　擢泥(ní)本不染，渍粉(fěn)讵太白。

　　铺奁暴秋阳，片片银(yín)刀(dāo)画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛(máo)雪(xuě)片”。

　　宝应藕粉洁如(rú)冰雪形似鹅毛，呈片(piàn)状。

　　《宝1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语应县志》记载：“本邑藕，粉(fěn)尤(yóu)精洁，名鹅毛(máo)雪片”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑白(bái)莲(lián)，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间，宝应知县吴(wú)春滢曾(céng)作藕粉诗，对“鹅毛雪片”的制造作了生动(dòng)描(miáo)绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯节复(fù)裁(cái)梢，响彻榨床轧(yà)。

　　千(qiān)揉(róu)与万搓……百指费勤劳，乃见白如雪。

　　此(cǐ)犹(yóu)一半功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻(nì)渐联合……”

　　 “鹅毛雪片”质(zhì)地(dì)细(xì)腻，生粉不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲(chōng)熟后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味甘爽(shuǎng)滑。

　　养分丰厚，含糖(táng)量高。

　　含丰(fēng)厚的脂肪、维生素(sù)B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在(zài)清代，质地优秀的“鹅毛(máo)雪(xuě)片”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现(xiàn)代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年以(yǐ)数百万斤的产值热销(xiāo)于海内外。

　　近(jìn)年来(lái)，藕粉出(chū)产(chǎn)比解(jiě)放初虽有开展，但国内外商场需求量大，产值远远不能满意消费需求。

　　有(yǒu)些当地用其他淀粉，参加葡萄糖(táng)、杏仁等精制(zhì)成各式代藕粉，虽(suī)包装漂亮，但质量终不如(rú)真藕粉。

　　【采挖和(hé)加(jiā)工(gōng)】藕(ǒu)是莲横生于淤泥中(zhōng)地下基的肥(féi)壮部分，种类有10余(yú)种。

　　按(àn)老练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二(èr)类。

　　前者(zhě)在小暑前后老练，水分多，脆(cuì)嫩(nèn)，适合鲜食；后者在白露至秋分时节老练，肉质(zhì)老(lǎo)，含粉质多，宜作菜或制藕粉。

　　主产(chǎn)区藕(ǒu)粉(fěn)加工(gōng)一般自立(lì)冬开端，因而时藕质(zhì)老熟，气(qì)候又晴朗(lǎng)、枯燥(zào)，有利于提(tí)高出粉率和藕粉质量。

　　许(xǔ)多产(chǎn)区是家庭(tíng)或(huò)村镇小厂出产(chǎn)，设备简陋，规划较小(xiǎo)，一般是随挖随加工，有些区域任(rèn)其贮(zhù)于土中达三(sān)、四(sì)个月，直(zhí)到(dào)春分(fēn)加工才完毕(bì)。

　　出粉(fěn)率因藕的(de)种类、采(cǎi)收(shōu)时刻、加(jiā)工技能而(ér)异(yì)，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程如下(xià)：

　　洗藕——削藕节(jié)——破坏磨浆(jiāng)——过(guò)滤沉积（二次以上）——削片(piàn)（或碾碎）——晾干（或烘(hōng)干）。

　　破坏磨浆一般用破坏机进行(xíng)，个别出产各(gè)地习气不同，有的把(bǎ)藕(ǒu)切成细粒后用(yòng)石磨碾碎；也(yě)有把藕(ǒu)水浸后，用(yòng)石臼捣碎；还有(yǒu)在(zài)粗糙(cāo)的(de)缸边或石块上擦碎。

　　削片用(yòng)切片机切片，传统(tǒng)办法是用小刀将沉积后吹凉的粉块(kuài)刨削成细微的薄片，技(jì)能性较强。

　　也有些产区用(yòng)棍(gùn)棒把粉块碾压成(chéng)粉粒状。

　　加工对成质量量(liàng)的联系很大(dà)，主要有以下(xià)三点(diǎn):

　　一、仔细按(àn)工艺流(liú)程进(jìn)行的，制品中无泥(ní)沙杂(zá)质，或(huò)很少。

　　二、削片技(jì)能(néng)好的，粉(fěn)呈薄片状，巨(jù)细均匀共(gòng)同(tóng)。

　　三、在晴天加工，一次晾干的(de)色泽似桃(táo)花花瓣，白中(zhōng)透粉赤色(sè)，片子二面，色深浅不同，业界称“桃花片(piàn)”有光泽。

　　阴干(gàn)或焙干的则色(sè)暗淡无光。

　　【种类和产(chǎn)地】藕粉(fěn)种类因产(chǎn)区加工习气的不同，可分(fēn)薄片状和(hé)粉粒状二种。

　　片(piàn)状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有些(xiē)销地就将粉粒状仿制成片状再投(tóu)入商场。

　　藕粉主产于浙(zhè)江(jiāng)、湖南、湖(hú)北(běi)、江苏等省，安徽、江西、广(guǎng)西(xī)、福建等(děng)省也有出产。

　　其间浙江(jiāng)省是(shì)全(quán)国(guó)最主要的产地(dì)。

　　各省(shěng)散布区域、县如下。

　　浙江(jiāng)：金华(huá)、东(dōng)阳、义(yì)乌、兰溪(xī)、余杭、诸暨(jì)、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状粉(fěn)为主。

　　湖(hú)北：江(jiāng)陵、荆门(mén)、公安、鄂城、黄冈、新(xīn)洲、麻城、汉阳(yáng)、武昌、浠水。

　　片状(zhuàng)粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　湖南：安乡、汉寿、澧(lǐ)县、常德、沅江(jiāng)、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴(wú)县、宝应、高(gāo)邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等级】主产区(qū)粉的标(biāo)准等级(jí)如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯(chún)洁，无(wú)泥沙(shā)杂质，片(piàn)薄均匀(yún)，冲熟后粘(zhān)性强(qiáng)，微通明呈藕芽色(sè)。

　　乙(yǐ)级：色较白，其他(tā)和(hé)甲级同。

　　丙级：色次白，片(piàn)不均匀，略有块粉和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验】查(chá)验藕粉先要(yào)看(kàn)是片(piàn)状，仍是粉粒状。

　　关键如下(xià)。

　　色泽和形状(zhuàng)：好的，应是白中透粉(fěn)赤色(sè)，片(piàn)薄而均匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的(de)正(zhèng)常(cháng)含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度的，伸手入(rù)包装中(zhōng)心，感(gǎn)清新，成把捏紧，粉从(cóng)指缝间(jiān)喷出，松手(shǒu)后当(dāng)即散(sàn)开(kāi)；较潮(cháo)的，伸手(shǒu)入(rù)包装中(zhōng)心感潮润，成(chéng)把紧捏，粘结成块；更(gèng)潮(cháo)的，手感(gǎn)发热或已成团状，极易蜕(tuì)变发霉(méi)。

　　真伪：可从以(yǐ)下(xià)几(jǐ)点辨认藕粉和其他淀粉的(de)不同。

　　 1.藕粉的(de)粉末(mò)不易(yì)飞(fēi)扬(yáng)，其(qí)他粉则否则(zé)；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和(hé)还原糖，色泽白中透(tòu)微(wēi)红，用冷开水(shuǐ)拌和后(hòu)色(sè)更红，稍久色转深(shēn)，其(qí)他粉(fěn)无此改变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用(yòng)手指揉擦(cā)，感清新，粘(zhān)附在手指上的粉(fěn)屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少数易(yì)溶化，其他粉(fěn)不(bù)易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲(chōng)泡(pào)后易熟，无(wú)白点，胀性好(hǎo)，拌和(hé)稠厚，丝头长而通明，有(yǒu)耐性，乃至(zhì)可用筷子(zi)整碗挑起(qǐ)，碗内周围毫无(wú)粘连(lián)，但冷却后却很快化(huà)为(wèi)淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如在藕粉(fěn)中(zhōng)掺有(yǒu)其(qí)他淀粉，可放在清水中，（或在流水中参加少数漂白(bái)粉）藕粉粉粒细而重，沉积鄙人(rén)，其他(tā)粉在上(shàng)，红白色清楚，一(yī)望而知(zhī)。

　　新货(huò)藕粉，色白(bái)而微红(hóng)，幽香味浓，入(rù)水(shuǐ)易溶化(huà)，沉积，冲调后(hòu)胀(zhàng)性(xìng)足；陈货则色带(dài)灰黄(huáng)，无幽香味，不易溶化、沉积(jī)较慢，胀性也差。

　　无(wú)泥(ní)沙杂质，可用少数(shù)干粉进口细嚼，或置通(tōng)明(míng)器皿(mǐn)中加清水拌和(hé)，就可看清区(qū)分。

　　【食法】藕粉四季常销(xiāo)，秋夏(xià)最旺，一般食法是用(yòng)少数冷开水把藕粉和(hé)白糖(táng)调(diào)拌到湿(shī)润均匀(yún)即(jí)可，使粉(fěn)浆起丝(sī)头，然后(hòu)用沸水冲泡并不断拌和(hé)到通明稠厚即可食用。

　　每(měi)斤(jīn)干藕粉可冲泡(pào)成8.5斤(jīn)。

　　中(zhōng)医以(yǐ)为(wèi)藕(ǒu)粉性(xìng)平，调中开胃，益血(xuè)通(tōng)气。