竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人(rén)体补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提(tí)高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花一本书多重，一本书多重有一斤吗瓣要去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(一本书多重，一本书多重有一斤吗jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一(yī)部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情况。

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