颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真(zhēn)的(de)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外(wài)质量好的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些(xiē)片状物质存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的(de)时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲(chōng)调(diào)以后会是透明(míng)状，而(ér)且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的(de)才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲(xián)食(shí)品(pǐn)等(děng)产品专业生产加工的私(sī)营独资企业,杭州三(sān)家村(cūn)藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

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　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有(yǒu)限公司 )

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　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加工知(zhī)名企业,云南(nán)德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营(yíng)企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内(nèi)外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于(yú)营养(yǎng)健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型食(shí)品企业(yè),桂林智强(qiáng)食品开发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉(fěn)都要细(xì)腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时(shí)呈片(piàn)状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触(chù)及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再(zài)以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(s一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不hú)浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在(zài)炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放(fàng)置十(shí)多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝(níng)结不(bù)变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及(jí)十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与含纤(xiān)维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可(kě)与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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