浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还是(s华大基因是国企吗hì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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