新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇(总监和经理哪个大zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了(le)一种很常(cháng)见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　总监和经理哪个大p>

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gà总监和经理哪个大n)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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