新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外(wài)，更不易不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大(dà)意麻(má)痹，则(zé)易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液(yè)，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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