辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiā巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么o)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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