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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保质期要参(cān)考酿造(zào)工艺和环(huán)境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡(fá新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉n)其中的一(yī)个因素出(chū)现(xiàn)问题(tí)，保质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的(de)一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其营养成分和(hé)功效都(dōu)远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们(men)接(jiē)受葡萄(táo)酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿(lǜ)色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业(yè)制剂(jì)和色素，是真(zhēn)正(zhèng)意义(yì)上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不(bù)过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和(hé)环境来进行决(jué)定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸，而且(qiě)有异(yì)味的存(cún)在，这样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期完(wán)全不同的，我们一(yī)定(dìng)要(yào)进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿(niàng)制(zhì)时一定要经过(guò)消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样才(cái)能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时间(jiān)是越久越好，时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一(yī)些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖了(le)之后能够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕猴(hóu)桃和(hé)糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵得(dé)更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中(zhōng)要注意(yì)与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个(gè)排(pái)气(qì)口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气体(tǐ)，导致(zhì)罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉方最(zuì)好(hǎo)是阴凉干燥(zào)处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴(hóu)桃(táo)基本(běn)都化成(chéng)水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香(xiāng)，基(jī)本没有气(qì)泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比较淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这时(shí)就(jiù)要注意(yì)将酒渣分离出(chū)来(lái)，剩下的酒继(jì)续发酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚好能够(gòu)酿(niàng)制的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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