新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要(yào)捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知(zhī)识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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