可以(yǐ)将包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛(niú)奶里的营养(yǎng)物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最好，它的(de)消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖(táng)是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常(cháng)温下(xià)贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装是否(fǒu)完(wán)好无损(sǔn)，标签(qiān)内容(róng)是否(fǒu)齐(qí)全，特别注意(yì)保质期(qī)。

　　捏(niē)一(yī)捏包(bāo)装质感，如(rú)有(yǒu)很(hěn)硬的感觉(jué)，可能(néng)存在变质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶(nǎi)倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中，或(huò)者将盒(hé)装奶打开(kāi)盒口(kǒu)直接(jiē)放入(rù)微波炉(lú)内，加热两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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