意大利红(hóng)烩是什么(me)东西？意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的(de)。关于意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么东西(xī)以及意大利红烩是什么(me)东西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是(shì)什么味道好(hǎo)吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么(me)做的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗

　　是的，意大利是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大利是发(fā)达(dá)国传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达(dá)的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的(de)创始(shǐ)会员国,还(hái)是申(shēn)根公约、八国(guó)集(jí)团和联合(hé)国等重(zhòng)要国(guó)际组织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教科(kē)文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家(jiā)。

意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什(shén)么东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红(hóng)烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅(guō)中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放(fàng)入(rù)火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后(hòu)加(jiā)水，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利(lì)面上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐(yán)4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放入胡(hú)萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉清汤一(yī)起用(yòng)小火烧至(zhì)七八成热，然后(hòu)放(fàng)入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动(dòng)，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放(fàng)在盘(pán)内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上(shàng)煮开，加入香叶(yè)、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉入(rù)在盘(pán)子里，拱(gǒng)配西(xī)芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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