怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)？看形状，选择“母榴(liú)莲(lián)”的。关于怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴(liú)莲才甜呢，怎(zěn)样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜(tián)一(yī)点，怎样挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的(de)榴莲又好吃又甜(tián)，榴(liú)莲怎样选才(cái)甜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

榴莲(lián)是热(rè)性(xìng)仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生(shēng)果。榴莲自(zì)身(shēn)归于(yú)热(rè)带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生(shēng)素等，有(yǒu)必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其(qí)间还含(hán)有较(jiào)为丰厚(hòu)的脂肪、多种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì)等，具有弥补人(rén)体养分的效果(guǒ)。适量的(de)食用榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄(xiè)，具有开(kāi)胃、促进胃(wèi)口的(de)成效;还有必定(dìng)的(de)散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体(tǐ)比较匀(yún)称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底部(bù)是平的，这(zhè)样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是(shì)因为它外(wài)壳里(lǐ)边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的(de)贴(tiē)合，所以其外表看(kàn)上去比(bǐ)较圆润。

　　而那(nà)些形(xíng)状较长、比较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的(de)“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如是(shì)青色的话，阐明(míng)榴莲并没(méi)有熟透(tòu)，假如榴(liú)莲(lián)的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头(tóu)了(le)，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要(yào)购(gòu)买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄(huáng)中带青(qīng)为佳，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂(liè)口的(de)最(zuì)好，可是也不要(yào)彻(chè)底裂开，悉数裂开(kāi)不(bù)仅(jǐn)是熟过头口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果(guǒ)肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也(yě)能够(gòu)经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判别榴(liú)莲的口感，假如(rú)捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能(néng)够购买，假如(rú)刺又(yòu)尖又长、还(hái)不简单(dān)捏(niē)得(dé)动，阐明榴(liú)莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起一个(gè)轻(qīng)轻裂开的(de)榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没(méi)有(yǒu)熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明(míng)这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好(hǎo)，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要(yào)甜美味(wèi)的(de)话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等(děng)都是(shì)榴莲中的(de)尖端(duān)，而咱们常吃(chī)的(de)榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等(děng)级，因为其(qí)产量大(dà)、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老百姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲(lián)又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁(yù)又不(bù)腻的滋味，就好像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴(liú)莲的气味(wèi)判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏(huài)了(le)的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(gu拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？ǒ)实的巨(jù)细(xì)和外观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般(bān)来(lái)说体型比(bǐ)较大的榴莲老练度(dù)会好(hǎo)一些，从(cóng)外(wài)壳色彩看(kàn)，一般(bān)老练的(de)好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青色(sè)比较多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外(wài)表(biǎo)布满了密密的(de)拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？尖刺(cì)，用手捏住(zhù)尖刺的(de)顶端(duān)，假如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如感觉手感十(shí)分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文(wén)明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官郑和率(lǜ)船队三(sān)下南洋，因为出(chū)海时刻(kè)太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一(yī)天，郑(zhèng)和在岸(àn)上(shàng)发(fā)现一种奇特果子，就(jiù)带回几个同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对(duì)这(zhè)种生果称赞不已(yǐ)，竟把思(sī)乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果(guǒ)子(zi)叫(jiào)什么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情。

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