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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况等因(yīn)素，但(dàn)凡其中(zhōng)的一(yī)个因素出现(xiàn)问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)和(hé)功效都远(yuǎn)高于现在(zài)的(de)葡(pú)萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口(kǒu)醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野(yě)生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝不添加任何工(gōng)业制剂(jì)和色素，是真正意义(yì)上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的(de)果香，又延(yán)续了猕(mí)猴桃的(de)营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒能存放多(duō)久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间一般在(zài)两年左右，不过是要根据不(bù)同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细菌侵入(rù)的(de)猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时(shí)候会感觉到十分(fēn)酸，而且(qiě)有异味的存在，这(zhè)样(yàng)的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的(de)保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够延(yán)长它的保质(zhì)期。

自制猕(mí)猴桃(táo)酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的(de)时(shí)候，可(kě)以适当加一(yī)些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含(hán)量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压(yā)力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最(zuì)好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵(jiào)不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点尝一(二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥yī)下微(wēi)甜或(huò)甜味比(bǐ)较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了），这时就(jiù)要注意(yì)将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一(yī)定要(yào)清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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