浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对身体是有(yǒu)好处(尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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