铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些呢小白嘴(zuǐ)山药更好的。

　　关于铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些呢以及铁棍(gùn)山(shān)药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些呢，铁棍山药跟(gēn)小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃，铁(tiě)棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪种好，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪个贵，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)营养高等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的(de)生活小知识：

铁棍山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山(shān)药和(hé)铁棍山药(yào)都是(shì)药食两用的山药(yào)，但小白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜(tián)，相(xiāng)比较来(lái)说(shuō)要比铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于(yú)铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点(diǎn)，肉质白如玉(yù)好看(kàn)、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之(zhī)为最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于(yú)深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称(chēng)博陵(líng)。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地(dì)，其中以(yǐ)温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识(shí)原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：每百(bǎi)克(kè)中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也(yě)很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆(dǎ亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断n)碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中(zhōng)平(píng)均含粗蛋(dàn)白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化(huà)读音表明了是最(zuì)好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁(tiě)棍山药(yào)因(yīn)为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽(suī)然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)-铁棍山药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断