落座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐(cān)时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到(dào)，这(zhè)一便捷(jié)行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经(jīng)常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时(shí)，服务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品(pǐn)不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业(yè)已得到推广(guǎng)。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕先生(shēng)向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码(mǎ)进(jìn)入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别(bié)顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需(xū)花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐(cān)、结(jié)算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共(gòng)400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜(cài)而(ér)已(yǐ)，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一些数(shù)据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可(kě)以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么(me)如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无(wú)法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机(jī)号。如果觉得这样(yàng)做(zuò)用(yòng)户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户(hù)会(huì)注册(cè)，这样就(jiù)获取了(le)用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便(biàn)以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利(lì)于(yú)后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文(wén)化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就(jiù)图个方便，所以我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小程序的(de)流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露(lù)，点餐(cān)小程序(xù)也可以接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序(xù)的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相(xiāng)关(guān)部门组织也多次发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确(què)地分(fēn)析(xī)顾(gù)客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信(xìn)息，内容有多有(yǒu)少，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客(kè)必(bì)须提(tí)交(jiāo)个人(rén)信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思单(dān)是把顾客当(dāng)成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就(jiù)已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有(yǒu)温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务(wù)，应(yīng)是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温度(dù)的交流，本应满足顾客个(gè)性需求(qiú)的(de)便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实(shí)际上是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客(kè)信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意(yì)识到(dào)最好的(de)营销手段是高质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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