水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右(yòu)口感比(bǐ)较好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要烧开后(hòu)再(zài)把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之(zhī)一，南(nán)方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人(rén)则称为鸡蛋羹(gēng)，山东(dōng)人(rén)和东北人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如(rú)果(guǒ)水加多了就会造(zào)成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比(bǐ)较多，腥(xīng)味(wèi)也比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸(zhēng)出好(hǎo)看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升的凉开(kāi)水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜(mó)，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子(zi)后小(xiǎo)火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严(yán)格来(lái)说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求