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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北(běi)省的(de)中(zhōng)禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思饼(bǐng)温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味。

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