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颗(kē)粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉(fěn)不(bù)是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质(zhì)量(liàng)好的藕粉中还会一些(xiē)片状(zhuàng)物质存在(zài)，那些质(zhì)量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗(kē)粒感(gǎn)，但(dàn)是没(méi)有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好(hǎo塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家)的藕粉冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买什(shén)么样的(de)才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大(dà)品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业(yè)生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业(yè)标准(zhǔn)参与(yǔ)起草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地方名优特食(shí)品为主导(dǎo)产业(yè),杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企(qǐ)业,销塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家售(shòu)网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影(yǐng)响(xiǎng)力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老(lǎo)字号(hào),专注(zhù)于经营生产中(zhōng)式(shì)餐(cān)饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量的铁(tiě)质和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空(kōng)气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这(zhè)种变化，都是纯(chún)白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的(de)浓(nóng)郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他(tā)淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水调匀后，再(zài)以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色(sè)泽微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或褐色，而且(qiě)不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即使放置十(shí)多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低(dī)下、胃及十(shí)二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平(píng)，能治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与含纤维素(sù)多的(de)莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降低人体对这些塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家(xiē)元素的吸收(shōu)。

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