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白酒泡猕猴(hóu)桃保质(zhì)期(qī)能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状(zhuàng)况(ku禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思àng)等(děng)因(yīn)素(sù)，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富(fù)含维生(shēng)素、氨(ān)基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种，色(sè)泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其营养成(chéng)分和功效都远高(gāo)于现在的(de)葡(pú)萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加(jiā)人工(gōng)精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发(fā)酵(jiào)—杀菌(禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业制剂和色(sè)素，是(shì)真正意(yì)义上的(de)纯天然酒品(pǐn)，既(jì)保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香，又(yòu)延续了猕猴桃的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放(fàng)时间一般在两年左右，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们(men)在喝的时(shí)候会(huì)感觉到(dào)十(shí)分酸，而且(qiě)有(yǒu)异味(wèi)的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是变(biàn)质的危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和保存(cún)日期(qī)完全不同的，我们一定要(yào)进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过(guò)消毒处(chù)理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发(fā)酵时(shí)间是(shì)越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够(gòu)使得猕猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般(bān)猕猴桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃(táo)本(běn)身含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的(de)过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方(fāng)最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射(shè)，否(fǒu)则会造(zào)成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基本都(dōu)化(huà)成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没(méi)有气(qì)泡(pào)产生，用筷子攒点(diǎn)尝(cháng)一下微甜(tián)或甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来，剩下的酒继(jì)续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒(dào)置晾干后(hòu)才可使(shǐ)用(yòng)。

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