猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁(rén)，这浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市(mǎi)随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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