浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么p>

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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