新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

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鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补益身体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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