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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪: #ff0000; line-height: 24px;'>做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶(chá)的(de)朋友能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步(bù)入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可(kě)，不宜(yí)过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是一(yī)种日(rì)做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪子(zi)艺术(shù)享受

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