近一个月(yuè)来，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题持续火热并吸引了(le)全(quán)国各地的关(guān)注。小红书数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在清明节后(hòu)，搜(sōu)索指数一周内上涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤”在(zài)短视频平台的(de)搜索量也(yě)出现暴(bào)涨(zhǎng)趋势(shì)，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖(dǒu)音(yīn)平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤(kǎo)火出(chū)圈(quān)，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连(lián)创3年来(lái)单日新高，其中不少都是(shì)前来品尝(cháng)“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多(duō)个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期间高(gāo)铁热(rè)门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄博市(shì)现存烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前景(jǐng)十(shí)分广(guǎng)阔(kuò)。在(zài)全国50余(yú)万家(jiā)的烧(shāo)烤企(qǐ)业中(zhōng)，为何“淄博烧烤”能(néng)走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这座(zuò)城(chéng)市带来了哪些商机？本(běn)期(qī)钛(tài)媒体·钛度图闻(wén)试图从数据层面做复(fù)盘。

　　现实中真的可以把人玩坏吗“淄博烧(shāo)烤”火爆网络(luò) 从大学(xué)生(shēng)到中年人都(dōu)为(wèi)之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度(dù)出现(xiàn)在3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话(huà)题(tí)让“淄(zī)博烧烤”在小红(hóng)书(shū)及抖音平台出现了第一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧烤专门(mén)开了一场(chǎng)新闻发布(bù)会，因此在(zài)3月11日，微(wēi)博、小红书及(jí)抖音均(jūn)出现了热度高峰(fēng)。

　　4月(yuè)8日，抖(dǒu)音大V博主摸底(dǐ)淄博(bó)10家(jiā)烧烤摊位(wèi)，发(fā)现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实(shí)在真诚的品(pǐn)质再次把淄博烧烤推上(shàng)高(gāo)热度。“淄现实中真的可以把人玩坏吗(zī)博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开(kāi)官方的助(zhù)推，从加开24列从济南(nán)至(zhì)淄博间(jiān)的周末往返(fǎn)“烧(shāo)烤(kǎo)专列”到(dào)新增21条定制烧(shāo)烤公交专线等(děng)一系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧(shāo)烤”热(rè)度在(zài)各大平(píng)台不断(duàn)上(shàng)升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄(zī)博”这(zhè)一城市成(chéng)为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显示(shì)，在(zài)抖音平台上，山(shān)东省济南(nán)市(shì)观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北(běi)京市和(hé)山东(dōng)省(shěng)青岛市。而在(zài)年龄分布上，不管是18岁的(de)大(dà)学(xué)生，还是50岁+的(de)中(zhōng)年(nián)人，都对“淄博烧烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的(de)人(rén)群最爱观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消(xiāo)费群体是(shì)“淄(zī)博烧烤”的(de)忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火(huǒ)前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营(yíng)造良好消费环境，淄博官方也发布规(guī)范经营者价格行为提(tí)醒告诫(jiè)书(shū)，包括烧烤(kǎo)等商户执行市场调节价的，要依法合理制定价格标准，依(yī)法明(míng)码标价，不得拒绝或不履行价(jià)格承诺，不得(dé)随意涨价(jià)，严禁(jìn)收取未(wèi)标明的费用欺(qī)诈消(xiāo)费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的(de)整体价格(gé)与爆火前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格(gé)比较(jiào)便宜，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价格约(yuē)为3-6元(yuán)/串，素(sù)菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使(shǐ)点上(shàng)20串五(wǔ)花(huā)肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很饱(bǎo)，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前(qián)正处于(yú)快速发展的阶段(duàn)。企查查数据显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新增(zēng)注册烧烤企(qǐ)业在(zài)20家(jiā)左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企业每年新增注册(cè)量均超百家，呈(chéng)快速增(zēng)长态(tài)势(shì)。其(qí)中，2021年(nián)，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤(kǎo)新增企业注(zhù)册(cè)量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到4个月的时间，淄博市(shì)烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家。目(mù)前，淄博(bó)市现存烧烤相(xiāng)关(guān)企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火了以(yǐ)来，淄博成为新晋(jìn)旅(lǚ)游网红城市，淄博各火车站客(kè)流量(liàng)持续升温(wēn)，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤(kǎo)成为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送(sòng)旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋(qū)势，并打破(pò)近(jìn)三(sān)年(nián)来车(chē)站单日到发旅客数新高。尤其是(shì)周(zhōu)末时间，客流量更(gèng)为旺盛。其中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客流量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南(nán)局加(jiā)开24列从济南(nán)至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟(zhōng)左右就可到达。淄博市客(kè)流量再创新(xīn)高(gāo)。4月(yuè)15日，淄博现实中真的可以把人玩坏吗火车站到达旅客32602人次(cì)、发送旅客(kè)51033人(rén)次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借着地理优(yōu)势，在周末来一场说走就走的旅行更为便捷。百度迁(qiān)徙平台数据显示，在“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红前，迁入(rù)淄(zī)博市的客源地前十榜单中(zhōng)均来(lái)自(zì)山东境内的城(chéng)市，但在(zài)走红后，天津市和北京(jīng)市(shì)也跻(jī)身前(qián)十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的最大(dà)客源地(dì)从滨州市(shì)变成了济南市，毕竟从济南坐高铁过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博(bó)”火车票(piào)搜(sōu)索增幅位居全(quán)国(guó)第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开(kāi)售不到1分钟(zhōng)就被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客扎(zhā)堆出(chū)行，淄博也即将迎接近年来最火热的“五(wǔ)一”。数据显示，“五一”期(qī)间高铁热门目的地榜(bǎng)单中淄(zī)博(bó)均位(wèi)列前十。与此同时，烧烤(kǎo)也(yě)带动了淄博市旅游服务(wù)业等(děng)的发(fā)展。OTA平台数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄(zī)博市的(de)住宿预(yù)订量较(jiào)2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第(dì)一。

　　如(rú)今，淄博市正在抓住机(jī)遇，烧(shāo)烤打(dǎ)开(kāi)的“流量入口”成了淄博市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷(fēn)出战(zhàn)，文(wén)旅局(jú)长成为“淄博文旅推荐(jiàn)官(guān)”，在高铁上(shàng)开(kāi)直播教网友如何(hé)品味(wèi)“淄博烧烤”，更新城市形象(xiàng)，让淄(zī)博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部(bù)门还(hái)开始从烧烤延伸至人才招引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄求(qiú)职、就业的青年学(xué)生提供入住优惠条(tiáo)件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带(dài)火(huǒ)一座(zuò)城(chéng)，背后离不(bù)开政策的(de)的扶持和完善的发展理念(niàn)。借着烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流(liú)量”转化为线(xiàn)下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为(wèi)必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 现实中真的可以把人玩坏吗