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老南瓜可(kě)以生(shēng)吃(chī)吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基(jī)酸(suān)及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量(liàng)，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不(bù)适，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖的(de)两(liǎng)个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面又甜(tián)，首先看(kàn)颜(yán)色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看(kàn)南瓜的形(xíng)状看出来(lái)，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么(me)形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这(zhè)是南随性是什么意思，女人随性是什么意思瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自(zì)己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么(me)好了(le)。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜

　随性是什么意思，女人随性是什么意思　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的(de)味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明(míng)成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的南瓜还可(kě)以看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是(shì)南瓜成(chéng)熟(shú)度高的表现之(zhī)一(yī)。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南(nán)瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝(gān)肾细胞(bāo)的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空(kōng)、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的(de)物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜(guā)

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