浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能(néng)身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会(hu身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么ì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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